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中华蜜蜂之乡 酿造甜蜜产业
作者:sbobet   发布时间:2021-02-17 02:56

  在龙门,许多村民常年在深山田野中追逐花季,用辛勤的劳作酿制出口感纯正、味道香甜的蜂蜜。作为养蜂大县,龙门具有悠久的蜜蜂养殖史。据考证,清朝康熙时期的《龙门县志》就有蜂蜜的记载。在广东,素有“广东10窝蜂,龙门占1窝”的说法。据了解,龙门县目前有蜂农2500多户,蜂群14万多群,常年可产蜂蜜2500多吨,产值1.1亿元。

  在龙门县龙田镇的显阳蜂场内,300余个蜂箱整齐地摆放在院子里,空中不时有数量不一的蜜蜂飞舞。走近其中一个蜂箱,可以听见阵阵“嗡嗡嗡”如鼓风机般的声音。

  “这是‘蜜仔’在酿蜜,将里面的水分吹出来。”蜂农邱显阳打开其中一个蜂箱,轻轻掀开白色的塑料薄膜。只见箱内有4个巢框,木框上“嵌”有一层巢脾。他提起一个巢框,难以计数的蜜蜂在上面爬行。一些六角形的巢房变成了金黄色。他说,这是蜜蜂酿造的冬蜜,待到收成时,整个巢框可以看到一大片白色的结晶。

  “这群‘蜜仔’不错,再过一段时间蜂蜜就可以收成了。”他满意地说。“蜜仔”是邱显阳对蜜蜂的昵称。上世纪80年代,得知养蜂“投入少,回报高”的他成为一名蜂农。近30年的时间里,他饲养的蜜蜂从开始的30余箱壮大到如今的近300箱。他介绍,这里的蜜蜂都是中华蜜蜂,体积比较小,采蜜纯度高,不容易得病。根据季节不同,此处的蜜蜂会产出荔枝蜜、龙眼蜜、乌桕蜜、鸭脚木蜜等不同种类的蜂蜜。

  为了提高蜂蜜的产量和质量,邱显阳一直在改进、提高养蜂技术,让其印象最深的便是人工培育蜂王。原来,随着年龄增长,蜂王体质和产卵能力也在逐渐下降。当蜂群出现新的蜂王之后,年老的蜂王会离巢而去,带走一部分蜜蜂,进而导致蜂群数量减少,蜂蜜的产量降低。如今,邱显阳一年要进行两次人工育王、换王,确保蜂群时刻保持在最佳状态。

  人工育王技术只是众多养蜂技艺之一,平日里,邱显阳除了自己总结摸索,还经常参加相关培训活动,不断改进技术。“提高蜜蜂的抗病能力,蜂蜜要收42波美度以上的成熟蜜……”提及养蜂的要点,邱显阳滔滔不绝。

  11月5日,龙门县举办蜜蜂选育种技术培训班,来自各乡镇的150名蜂农参加培训,邱显阳便是其中之一。在为期两天的培训中,来自全国各地的专家为蜂农们讲解了《中华蜜蜂抗病选育技术》等内容。类似的蜜蜂养殖培训在龙门已经举办了十余年,此前还有河南、广西、江西等地的蜂农慕名前来参加学习。

  尽管龙门蜜蜂养殖历史悠久,但“龙门的气候环境也在发生变化,针对蜜蜂的养殖技术也应该作出相应的改进。”龙门县养蜂研究所负责人林伟忠说。基于这一初心,他找到广东省科学院动物研究所的专家,开始收集当地蜂农的问题,并持续性地开展了“蜜蜂高效饲养技术”“蜜蜂病虫害防治技术”“蜜蜂授粉”与“蜜蜂营养和蜂产品质量安全生产技术”的培训和推广,帮助了一批又一批蜂农提升技术,促进了龙门县养蜂业的发展。

  来自龙田镇黄珠洞国辉蜂场的肖国辉是一位新蜂农,此前他一直延用父亲传授的养殖方法。但随着时代的进步,他意识到自己不能固步自封。为了掌握更先进的技术,他主动找到龙门县养蜂研究协会,在协会的指引下,积极参加各地举办的养蜂培训以及外出参观活动,县养蜂研究所举办的培训更是一次不落。

  通过努力,他先后考取了国家初级养蜂证书、国家中级养蜂证书,还成为广东省养蜂学会会员,他的养殖基地被评为“国家蜂产业技术体系广州综合试验站示范蜂场”。习得先进知识后,他积极与当地蜂农交流分享经验。在他的带领下,黄珠洞蜂农提高了养蜂技术,蜜蜂产量较以往提高了20%。

  2008年,龙门县养蜂研究所组织成立了龙门县龙蜂养蜂专业合作社。该合作社为社员和蜂农无偿提供蜜蜂养殖与管理全方位服务,推广蜂蜜标准化、规模化生产,在蜜蜂防病害技术培训和市场流通中起到了桥梁作用,为蜂农提供了“上连市场、下连蜂农”的产、供、销一条龙服务。

  龙门蜜源植物丰富,具有得天独厚的养蜂环境,是广东省蜂蜜重点产区之一。同时,由于龙门蜂蜜生产历史悠久,蜂蜜产量高、质量好、味道纯,2000年,全县的蜂群占广东省养蜂总量的十分之一,故有“广东10窝蜂,龙门占1窝”的说法。龙门也因此戴上了“广东省养蜂第一县”和“蜜蜂之乡”的桂冠,并在2012年被列为“国家现代蜂产业技术体系示范县”。2018年,龙门蜂蜜入选“国家地理标志保护产品”、2019年7月入选“国家农产品地理标志登记保护”名单。2019年,龙门县被中国养蜂学会授予“中华蜜蜂之乡”牌匾。

  上世纪末,为延伸蜂蜜产业链,龙门县养蜂研究所一直积极探索蜂蜜深加工提高其附加值等问题。2000年,养蜂研究所经过试验和研究,终于成功开发出具有保健功效的“蜂蜜发酵功能醋”新产品,并被列入广东省“星火计划”。有了发酵蜂蜜的技术,龙门县成立了广东省奥蜜联合开发公司,充分利用发酵蜂蜜技术在流水线上生产蜂蜜醋,生产产品有蜂蜜、蜂蜜醋、蜂王浆、蜂花粉等,产品畅销省内外。

  经过多年的发展,龙门的蜂蜜产业形成了一个比较完备的体系:龙门县养蜂研究所提供养蜂技术服务及蜂蜜产品科研服务;龙门县龙蜂养蜂专业合作社联络社员及其他养蜂户,提供优质蜂蜜原材料;广东省奥蜜联合开发公司进行初加工,生产销售蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等产品;龙门县科信食品有限公司专业生产蜂蜜醋。

  2016年5月,第十二届中国(深圳)国际文化产业博览交易会上,广东富康养蜂生态旅游有限公司奥蜜项目与龙田镇政府现场签约。该公司作为龙门本土成长起来的企业,继承了奥蜜和科信食品的优良基因,依托龙门独特良好的生态资源优势,大力发展养蜂业,推行“公司+协会+农户”的模式,带动全县蜂农增收致富,打造甜美、绿色的蜂蜜产业链。

  据悉,龙门县目前正致力于做好国家蜂产业技术体系的示范工作,积极开展对蜂农的技术培训和养蜂技术的推广;建设蜜蜂产业园,集养蜂生产、产品加工、蜜蜂文化展示和旅游于一体,打造龙门县蜜蜂产业特色品牌。

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